Las alergias alimentarias se han disparado en las últimas décadas y resulta que los cacahuetes son el principal enemigo de los niños en cuanto a alergias se refiere. Tan sólo en EEUU las alergias alimentarias afectan al 8% de la población y si pensáis seguro que conocéis a unas cuantas personas con alergia a algún tipo de fruto (al menos en mi caso sí).
El reciente descubrimiento de la enzima que desata la reacción alérgica por el National Jewish Health en ratones podría significar el remedio contra la alergia a los cacahuetes que si no se trata a tiempo en el peor de los casos puede suponer la muerte. Los resultados han sido publicados en la revista Journal of Allergy and Clinical Immunology.
Una enzima que bloquea la reacción alérgica
El equipo de investigadores ha descubierto que bloqueando la actividad de la enzima en ratones sensibilizados se previene la diarrea y la inflamación y también redujo los niveles de varias proteínas que se asocian con las alergias.
“Hemos encontrado la enzima esencial y la vía de señalización de la reacción alérgica intestinal, que son objetivos potenciales para la intervención”
Cuando alguien sufre una alergia se trata con antihistamínicos y epinefrina pero lamentablemente no hay ninguna terapia aprobada para la prevención de reacciones alérgicas a los alimentos. Lo único fiable es sencillamente no probarlos.
Las investigaciones seguirán adelante para probar si el bloqueo de la enzima es también efectivo en humanos y se piensa que podría tener un efecto favorable en toda la gama de alergias alimentarias.
Fuente: National Jewish Health