Con la llegada del buen tiempo, nos adentramos en una época temida por muchos: Temporada de exámenes. Horas y horas de estudio, en las cuales nuestra alimentación podría ayudarnos a darnos ese empujón para sentirnos mejor anímicamente, y que esto a su vez nos ayude a rendir mejor mentalmente a la hora de ayudarnos a retener información, concentrarnos o mantener nuestra salud mental. Algo difícil en muchos casos tras la infinidad de horas invertidas en las interminables semanas de exámenes.
Por ello, deberíamos plantearnos la siguiente cuestión: ¿Puede la alimentación, o en este caso algunos alimentos, hacernos pensar mejor o ayudarnos a concentrarnos?
Pues una vez más, vemos como una buena alimentación tiene efectos positivos más allá de lo típico de perder peso, y podría ayudarnos a mejorar la memoria o la concentración. Estos son algunos de los alimentos que podrían ayudarnos a conseguirlo.
1. Nueces
Las nueces son un alimento ideal para la memoria, ya que poseen una alta capacidad antioxidante, lo que podría ayudar a retrasar el envejecimiento cerebral, ayudando a combatir los radicales libres y mejorando la capacidad cognitiva, con la consecuente capacidad de mejora de la retención de información a corto plazo, así como una mejoría en la memoria.
2. Pasta integral
La pasta posee carbohidratos complejos (o de absorción lenta), gracias a lo cual “alimenta” a las células del cerebro con glucosa de forma lenta y constante, lo que favorece una mayor concentración, aprendizaje y memoria.
3. Huevos
Este alimento posee un nutriente llamado colina, perteneciente al grupo de vitaminas B. La colina es un componente clave de dos moléculas del cerebro, lo que la hace ideal para conseguir un funcionamiento óptico cerebral y ayudarnos a mejorar la memoria a largo plazo, así como la capacidad de atención.
4. Café
Una vez más se le atribuye un efecto positivo al café (siempre que sea de forma moderada claro está). Su consumo mejora la memoria y la rapidez de reacción activando un área del cerebro responsable de la respuesta a corto plazo. Algunos estudios han observado cómo la cafeína posee la capacidad de estimular el sistema nervioso central, provocando la mejora de recuerdos en un plazo de 24 horas tras su consumo.
5. Salmón
El salmón es un tipo de pescado que posee unos niveles altos de ácidos grasos como son EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácidodocosahexaenoico). El DHA se concentra en grandes cantidades en el cerebro, por lo que se considera un nutriente esencial para el aprendizaje y el desarrollo mental.
6. Cacao
Se trata del cacao en su forma pura (aquí no incluimos el chocolate con leche o azúcar). El cacao posee grandes cantidades de antioxidantes como también de epicatequina. Se están realizando estudios que podrían relacionar la toma de cacao y el ejercicio físico con cambios funcionales del cerebro que favorecería al aprendizaje y la memoria.
7. Manzanas
Finalmente, tenemos las manzanas, especialmente ricas en antioxidantes como la quercetina, que se trata de uno de sus flavonoides, y la cual podría tener efectos protectores para el cerebro ante los radicales libres.
Además, el consumo de manzanas podría provocar un aumento en la producción de acetilcolina, un neurotrasmisor crucial, el cual tiende a disminuir con la edad.
Vía: Body and Soul.